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冬天一到，家里的黄精就安排上了！黄精茶、炖黄精汤、煲黄精粥，长辈们总有一万种方法让你吃黄精。为什么这么执着，除了好吃，还和它的营养分不开。那么，冬天吃黄精有什么好吃和功效呢？今天，小编就带大家了解一下。
为什么冬天要吃黄精？
通常情况下，冬天吃黄精有很多好处，如补脾益气、润肺生津、补肾滋阴等，具体分析如下：
1.补脾益气：《日华子本草》说：“（黄精）补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。”黄精从土地里挖出来，受土地的滋养，吸收了大地的精华，脾又为土脏，同气相求，黄精可以补脾益气。对于脾胃气阴亏虚导致的食欲不振、倦怠乏力、口干虚损等症状都有补益的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。
2.润肺生津：黄精质地油润，黏性大，且入肺经，滋肺阴效果很好，各种原因引起的虚劳久咳、气短乏力有一定效果。肺为娇脏，喜润恶燥，如果肺阴虚、肺中津液不足，肺虚燥咳，特别适合用黄精。黄精质地甘润，可以滋阴润燥，气阴双补，特别适合中老年人吃。
3.补肾滋阴：黄精气阴双补，更长于补阴，并能同调肺、脾、肾三脏，适用于内热消渴之症。黄精补肾阴，能缓解因肾精亏虚导致的腰膝酸软、须发早白、头晕耳鸣等早衰症状，有滋养头发、美容养颜、延缓衰老的好处，这也是仙人赞其“轻身、延年”的原因。
总结一下，在冬季常吃黄精，一能补益脾胃，使得后天之气生化有源；二能润肺养阴，使一身肺气充盈；三能滋补肾精，从先天源头补益一身正气。
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